Jede Entscheidung auf deinem Teller macht einen Unterschied. Ein veganer Tag in der Woche kann nicht nur deine Gesundheit boosten, sondern spart auch Wasser, reduziert Emissionen und gibt Tieren eine Stimme. Veganismus ist kein „ganz oder gar nicht“ – es ist ein Lifestyle, der sich deinem Tempo anpasst. Ob schnelle Rezepte, spannende Fakten oder alltagstaugliche Tipps: Ich helfe dir, jede Mahlzeit zu einem kleinen Statement für dich und die Welt zu machen. Fortschritt schmeckt – probier’s aus!

Meine Leidenschaft für vegane Ernährung begann mit meiner eigenen Reise – einer Reise voller Aha-Momente, Herausforderungen, Rückschlägen und Erfolgsgeschichten. Als Unternehmerin habe ich zwei vegane Restaurants aufgebaut, einen Foodtruck betrieben und sogar mit großen Marken an veganen Projekten gearbeitet. Dabei wurde mir klar: Es geht nicht nur um Essen, sondern um einen bewussten, genussvollen Lebensstil. Heute liegt mein Fokus darauf, zu zeigen, dass vegan weder kompliziert noch extrem sein muss – sondern einfach, individuell und absolut alltagstauglich. Mehr zu mir und meinem Werdegang, findest du unter “Über mich”.

Ich zeige dir, wie du nicht nur deine Ernährung, sondern auch dein Mindset optimierst – Schritt für Schritt. Wir arbeiten daran, alte Denkmuster zu durchbrechen, Ernährung als etwas Positives und Bereicherndes zu sehen und langfristig gesunde Routinen zu entwickeln. Dabei decken wir nicht nur mögliche Nährstoff-Lücken auf, sondern ich bilde dich weiter, damit du ein tiefes Verständnis für deinen Körper und deine Bedürfnisse entwickelst. Sensibilisierung steht im Fokus: Du wirst lernen, bewusste Entscheidungen zu treffen, die zu deinem Leben passen und gleichzeitig dein Wohlbefinden und deine Energie steigern. Gemeinsam schaffen wir eine Basis, die dich nachhaltig stärkt – körperlich und mental.

Die Ernährungsanalyse ist der erste Schritt, um deine Ernährung besser zu verstehen und gezielt zu optimieren. Gemeinsam schauen wir uns an, was du aktuell isst, und identifizieren mögliche Nährstoff-Lücken oder Gewohnheiten, die verbessert werden können. Auf dieser Basis bekommst du praktische, individuelle Empfehlungen, die leicht in deinen Alltag integriert werden können.

Der Ablauf ist einfach, aber effektiv:

• Analyse deines Ernährungstagebuchs: Du dokumentierst 7 Tage lang, was du isst und trinkst. Diese Daten nutze ich, um deine Nährstoffzufuhr und Essgewohnheiten genau zu analysieren.
• Detaillierte Auswertung: Du erfährst, welche Bereiche deiner Ernährung bereits gut laufen oder wo es Potenzial für Verbesserungen gibt – von Nährstoff-Lücken bis zu (un)ausgewogener Verteilung.
• Persönliche Empfehlungen: Basierend auf der Analyse bekommst du maßgeschneiderte Tipps und Strategien, die leicht in deinen Alltag integrierbar sind. Kombinieren und erweitern lässt sich das mit einem individuellen Ernährungsplan.

Dein Ernährungsplan wird individuell auf dich abgestimmt – also auf deine Ziele, deinen Alltag und natürlich deine persönlichen Vorlieben. Basierend auf deinen Angaben zu Gewicht, körperlichen Voraussetzungen und Bedürfnissen berechne ich alles präzise mit professioneller Software, um sicherzustellen, dass dein Plan optimal für dich funktioniert.

Jeder Plan enthält:

• Abgestimmte Rezepte: Lecker, leicht umzusetzen und perfekt auf deine Ziele abgestimmt.
• Nährstoffoptimierung: Klare Empfehlungen, damit dein Körper alle wichtigen Nährstoffe erhält.
• Übersichtliche Grafiken: Visualisierungen deiner Mahlzeiten und Nährstoffe für eine einfache Umsetzung.
• Alles digital als PDF: Praktisch und immer griffbereit – dein persönlicher Plan und die Rezepte in einem.

Dein veganer Ernährungsplan ist mehr als eine Anleitung – er motiviert dich, stärkt dein Mindset und sorgt dafür, dass du mit optimalen Nährstoffen versorgt bist, während du neue, inspirierende Rezepte entdeckst.

Ein aktuelles Blutbild kann sehr hilfreich sein, besonders wenn du gezielt deine Nährstoffversorgung verbessern möchtest. Es zeigt, ob es möglicherweise Lücken gibt, zum Beispiel bei Vitamin B12, Eisen oder anderen wichtigen Werten. Du musst aber kein Blutbild haben, um mit mir zu arbeiten – wir können auch ohne starten und deine Ernährung Schritt für Schritt optimieren. Wenn du dir unsicher bist, sprich gerne mit deinem Arzt oder deiner Ärztin, ob ein Bluttest sinnvoll ist.

Als zertifizierte Ernährungsberaterin unterstütze ich dich dabei, deine Ernährung zu optimieren – allerdings arbeite ich rein präventiv und nicht therapeutisch. Das bedeutet, ich kann keine medizinischen Diagnosen stellen oder Erkrankungen wie Diabetes, diagnostizierte Lebensmittelunverträglichkeiten oder Essstörungen behandeln. In solchen Fällen ist es wichtig, dass du dich an einen Ärztin oder qualifizierte Therapeut*innen wendest. Wenn du bereits eine medizinische Diagnose hast, können wir auf dieser Grundlage gemeinsam an einer alltagstauglichen, pflanzlichen Ernährung arbeiten – immer in Absprache mit deinem behandelnden Fachpersonal.

Absolut. Bei mir gibt es keinen Druck, alles sofort perfekt zu machen. Ich begleite dich Schritt für Schritt, ganz in deinem Tempo. Wir starten mit einfachen Tipps und Ideen, die zu deinem Alltag passen, und bauen darauf auf. Egal, ob du erstmal neugierig bist oder schon weißt, dass du langfristig umstellen möchtest – ich helfe dir, die pflanzliche Ernährung ohne Stress und mit viel Freude in dein Leben zu integrieren.